Les boissons à base de lait
et lait de soja pour les petits déjeuner rapides

Pour les personnes qui sont un peu pressées le matin ces boissons sont une solution idéale. Elles sont facilement réalisables. Elles sont sources de protéines et de calcium.

Caroube-Pécan-Banane Shake (2 pers)
½ litre de lait de soja fortifié en calcium ou lait
2 bananes
1 c. à s. d'extrait de vanille
Une pincée de noix de muscade
3 c. à s. de sirop de riz (optionnel)
3 c. à s. de poudre de caroube
4 c. à s. de noix de pécan grillées

Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à la préparation soit soit lisse.

Apports nutritionnels par personne

Calories	Protéines	Lipides	Glucides	Calcium	Fer	Zinc
500	13 g	26,5 g	52 g	345,5 mg	1,8 mg	1,3 mg

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Tofubois (2 pers)
1 Yaourt à la vanille
240 ml de lait de soja
1 banane
250 g de tofu tendre
170 g de myrtilles
170 g de fraises

Mettez le yaourt, le lait, la banane, le tofu dans le mixeur et mixez.
Ajoutez les myrtilles et les fraises. Mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Apports nutritionnels par personne

Calories	Protéines	Lipides	Glucides	Calcium	Fer	Zinc
400	26,5 g	15 g	40,5 g	640 mg	3,7 mg	0,3 mg

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Boisson douceur (2 pers)
170 ml de lait de soja chocolaté
280 g de framboises
1 banane coupée
170 g de sorbet de chocolat
2 c. à s. de menthe fraîche

Mélangez le lait, les framboises et la banane dans le mixeur.
Ajoutez le sorbet et la menthe. Mixez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.

Apports nutritionnels par personne

Calories	Protéines	Lipides	Glucides	Calcium	Fer	Zinc
300	6 g	4 g	61 g	154 mg	1,3 mg	0,7 mg

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Boisson rapide au lait de soja (2 pers)
½ L de lait de soja fortifié en calcium
4 c. à s. de malte d'orge
Une pincée de cannelle

Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à ce que ce soit lisse.

Apports nutritionnels par personne

Calories	Protéines	Lipides	Glucides	Calcium	Fer	Zinc
233	12 g	6 g	32 g	324 mg	1,2 mg	0,5 mg