Steaks de courgettes

Valeurs Nutritionnelles par personne
Calories	Protéines	Lipides	Glucides	Calcium	Fer	Zinc
130	9 g	5 g	12 g	180 mg	2 mg	0.5 mg

Ingrédients	Préparation
450 g de courgettes râpées 200 g de riz brun cuit 450 g de tofu mixé Basilic Une grosse tomate ½ oignon haché 2 gousses d'ail hachées 2 c. à c. de sel Une pincée de poivre	Préchauffez le four à 180° C. Mélangez tous les ingrédients et formez des « steaks » végétaux. Placez ces steaks végétaux sur une feuille de papier sulfurisé et faites cuire 15 minutes de chaque côté. Ces steaks peuvent se manger avec une salade ou des légumes. Vous pouvez aussi réaliser des hamburgers végétaux en remplaçant le steak de boeuf par un steak végétal.