Aliments riches en fer non héminique

de 5 à 15 mg de fer/100g		de 2 à 5 mg de fer/100 g
Graines de citrouille	15 mg	Abricots secs	4,5 mg
Graines de sésame	14,5 mg	Cacahuètes	4,5 mg
farine de soja	13 mg	Noisettes	4,5 mg
Quinoa	9 mg	Amandes	4 mg
Amarante	7,5 mg	Beurre d'amandes	4 mg
Persil	6 mg	Beurre de noisettes	4 mg
Cacao	12 mg	Farine complète	4 mg
Tahin	9 mg	Flocons d'avoine crus	4 mg
Graines de tournesol	7 mg	Pêches séchées	4 mg
Jaune d'oeufs	7 mg	Pistaches	4 mg
Graines de lin	6 mg	Feuilles de betteraves crues	3,5 mg
Noix de Cajou	6 mg	Haricots blancs cuits	3,5 mg
Graines de soja cuites	5 mg	Lentilles cuites	3,5 mg
Moins de 2 mg de fer/100 g		Macadamia	3,5 mg
Légumes verts crus	1,2 mg	Noix du Brésil	3,5 mg
Légumes cuits	0,7 mg	Beurre de noix de Cajou	3 mg
Céréales cuites	0,6 mg	Noix	3 mg
Fruits	0,3 mg	Olives noires	3 mg
Pour comparaison pour 100 g		Pignons	3 mg
Foie de boeuf	12 mg	Pissenlit	3 mg
Vin	6 à 12 mg/L	Fromages	3 mg
Abats	6 à 10 mg	Autres légumes secs cuits	2,7 mg
Huîtres	7 mg	Autres fruits secs	2,5 mg
Foie de veau	5 mg	Noix de Pécans	2,5 mg
Viandes	en moyennes 3 mg