Germer dans un germoir

Vous placez les graines dans les trois plateaux. Sur le dernier plateau, vous versez de l'eau. Elle va humidifier les graines du plateau supérieur et va ensuite couler dans le suivant jusqu'au dernier.
Là, l'eau sera récupérée dans le bassin. Il y a un jour pour chaque plateau. Le premier jour vos graines sont dans le plateau du bas où elles s'humidifient.
Le jour suivant, vous montez le plateau d'un niveau et placez de nouvelles graines dans le plateau du bas. Après trois jours, les graines sont au dernier niveau et sont prêtes à être mangées.
Quelques graines demandent une période de germination plus longue ; elles resteront dans le plateau plus longtemps.
C'est simple, il suffit d'expérimenter un petit peu et de s'organiser.

N'oubliez pas de rincer deux fois par jour. Videz l'eau qui est dans le bassin de réserve et ajoutez de l'eau depuis le haut du germoir. C'est tout !


Réalisé par Laurence LIVERNAIS-SAETTEL, diététicienne diplômée d'état
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