Réalisé par Laurence LIVERNAIS-SAETTEL, diététicienne diplômée d'état.
© Copyright L. Livernais-Saettel 2000
Site hébergé par MaVille-Online.
Teneur en calcium (mg) dans 100 g de ces aliments.
| Persil séché |
1467
|
| Parmesan |
1350
|
| Fromage Suisse |
1080
|
| Graines de sésame grillées |
975
|
| Roquefort |
700
|
| Tofu cru préparé avec du sulfate de calcium |
683
|
| Feuilles de moutarde |
500
|
| Chou cru |
430
|
| Tahini |
420
|
| Fromage blanc avec présure |
389
|
| Melasse blackstrap |
280
|
| Germe d'avoine |
260
|
| Amandes |
248
|
| Farine de soja |
227
|
| Cresson |
211
|
| Melasse |
205
|
| Ail |
181
|
| Beurre d'amande |
172
|
| Noix du Bresil |
170
|
| Amaranth cuit |
153
|
| Figues séchées |
144
|
| Persil cru et frais |
140
|
| Germe de blé |
140
|
| Feuilles de navet cuites |
137
|
| Lait de vache |
125
|
| Feuilles de 'collards' cuites |
119
|
| Graines de tournesol |
116
|
| Noisettes |
114
|
| Chou Chinois (pak-choi) cru |
105
|
| Noix |
104
|
| Cacahuètes |
102
|
| Olives vertes |
100
|
| Levure alimentaire |
100
|
| Tempeh cuit |
95
|
| Chou Chinois (pak-choi) cuit |
93
|
| Soja cuit |
92
|
| Farine de sarasin complète |
90
|
| Scarole |
80
|
| Chou frisé cuit |
72
|
| Okra cuit |
63
|
| Farine de seigle complète |
60
|
| Céleri cru |
60
|
| Cassis |
50
|
| Kiwis |
56
|
| Raisins secs |
49
|
| Pois chiches cuits |
49
|
| Brocoli cuits |
48
|
| Haricots verts cuits |
46
|
| Graines de citrouille |
43
|
| Abricots secs |
40
|
| Choux de Bruxelles cuits |
36
|
| Une orange pelée |
30
|
| Chou-fleur cru |
22
|
| Legumes secs cuits |
20
|
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