150 g de farine
75 g de margarine
½ verre d'eau
1 c. à c. de sel
Si vous faites une tarte sucrée ne mettez pas le sel
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Dans une jatte, tamisez la farine et creusez un puit au centre.
Ramollissez la margarine et mettez-la dans le puits.
Malaxez la pâte jusqu'à ce qu'elle aie une consistance sableuse.
Ajoutez l'eau. Rassemblez le tout et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Farinez le plan de travail ainsi que le rouleau à pâtisserie puis abaissez la pâte.
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